THE DAY

 Hej!
I dag har jeg lavet mango lime cupcakes mums!

De smagte bare mega godt men nogle af dem gik lidt(meget) galt :)

Hvad har I lavet i dag?

Opskrift

8 stk

Dej

850 g mangoskiver i sirup på dåse

180 g smør (blød gjort)

120 g sukker

4 æg

220 g mel

1,5 tsk bagepulver

4 spsk mandler fint hakkede

4 spsk kokosmælk

Lime sirup

4 spsk lime saft

115 g flormelis

Ovnen skal forvarmes ved 200 grader og så skal du lave dem i jumbomuffinforme (de skal laves i dem)

Bag dem i 25 min indtil at man kan stikke en grillnål i unden at der er kage dej på. Ellers er det meget lige til de skal bare blande det hele sammen. MEN mangoen skal ikke i dejen den skal i skiver og ned i formen før dejen! og du skal ikke bruge siruppen!

Lad mig høre om hvordan det er gået hvis du laver den!

Knus Her Fra!